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Yaoshin Shuzo K.K.

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雁木 純米大吟醸 鶺鴒せきれい
Kura Master2025 プレジデント賞 受賞
雁木 純米大吟醸 鶺鴒 Kura Master2025 プレジデント賞 受賞

BRAND

GANGI: Honest sake

Gangi is all junmai and all unfiltered.
It is a sake that seeks only to bring out the inherent potential of the rice itself.

Our goal is sake that avoids artificiality and approaches pure nature.

It is honest sake; sake that makes you want to fill your glass once more.

 
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STANDARD 雁木 定番商品
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SEASONAL 雁木 季節限定酒
SEASONAL
雁木 MUSUHI
MUSUHI
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【雁木SPARKLINGのご案内】 クリスマス🎄忘年会🍶お正月🎍に 祝祭のシーンを彩るスパークリング 【雁木SPARKLINGのご案内】
クリスマス🎄忘年会🍶お正月🎍に
祝祭のシーンを彩るスパークリング🫧
毎年大好評をいただいている「冬季限定 雁木純米大吟醸スパークリング」をご案内いたします。
定番のブルーボトルに比べ、冬のスパークリングはより華やか。洗練されたスッキリ感でどんなお料理にも見事に寄り添い、ワクワク感たっぷりに祝祭ムードを演出してくれます🍽️
今年も是非ご期待下さい!
お酒のご予約は雁木特約店までお願いいたします🍶

『雁木純米大吟醸SPARKLING』
【原材料名】米(国産)・米麹(国産米)
【原料米】山田錦100%使用
【精米歩合】45% 【アルコール分】14度
【内容量】720ml
【希望小売価格】2,970円(税込)
【蔵出日】12月5日(金)

「八百新酒造株式会社ホームページ」
https://yaoshin.co.jp/

「取扱店 DISTRIBUTOR」
https://yaoshin.co.jp/category/distributor/

「飲食店 RESTAURANT」
https://yaoshin.co.jp/category/restaurant/

動画「雁木流」URL
https://youtu.be/dN9ff8sxyhc

YouTube「雁木ORIJIN」
https://www.youtube.com/watch?v=wUSp1UvKWSo&t=56s

#雁木 #GANGI #八百新酒造 #日本酒 #岩国
11月のプロモーション販売&イベント参加情報です 皆様にお会いできることを楽しみにしております🍶😃 11月のプロモーション販売&イベント参加情報です
皆様にお会いできることを楽しみにしております🍶😃
『令和8酒造年度 雁木初搾り』 大変お待たせいたしました! 「雁木初搾り 純米ノ壱&純米吟醸ノ弐」🍶 『令和8酒造年度 雁木初搾り』
大変お待たせいたしました!
「雁木初搾り 純米ノ壱&純米吟醸ノ弐」🍶
11月5日(木)より蔵出し開始です💪
 
#雁木 #新酒 #岩国
本日、契約農家さんと有機栽培米の稲刈りを終えました🌾✨ 雁木「MUSUHI」の原料米が育つのは、か 本日、契約農家さんと有機栽培米の稲刈りを終えました🌾✨

雁木「MUSUHI」の原料米が育つのは、かつて豪雨の土砂崩れによって、一度は作付けができなくなってしまった岩国市周東町祖生の棚田。
そこから「持続可能な農業」を信じる3人の若手農家が立ち上がり、途方もない手作業と、微生物の力を活かしたオーガニックな土壌改良によって、見事に土地の「蘇り」を果たしました🌱

商品名「MUSUHI(産霊)」の由来は、神話に登場する復活と生成の神様。
「死から再生するエネルギー」「原初に戻るエネルギー」という意味が込められています。

一度は失われた田園から、力強く蘇った命のエネルギー。
今年の「MUSUHI」も、土地の生命力をそのまま皆様にお届けします🍶

完成をお楽しみに!

Today, alongside our partner farmers, we successfully finished harvesting our organically grown rice!🌾✨

The rice used to brew Gangi "MUSUHI" is grown in the paddies of Soō, Shuto-machi, Iwakuni. Once devastated by landslides from heavy rains, these fields were completely abandoned.

But three young farmers, driven by a belief in sustainable agriculture, took a stand. Through endless manual labor and organic soil regeneration utilizing the power of microorganisms, they miraculously brought the abandoned fields back to life 🌱

The name "MUSUHI" comes from the gods of creation and resurrection in Japanese . It embodies "the energy of rebirth" and "the power to return to one's origins."

From a once-lost field comes a powerful energy of reborn life.
This year's "MUSUHI" will once again deliver the pure vitality of this land straight to your glass🍶 Stay tuned for its release!

#雁木 #MUSUHI #むすひ #産霊 #山口の酒 #岩国 #有機栽培 #サステナブル農業 #日本酒 #稲刈り #再生のエネルギー #Gangi #MUSUHIsake #YamaguchiSake #Iwakuni #OrganicSake #SustainableFarming #JapaneseSake #SakeLovers #Regeneration
【雁木ORIGARAMI】のご案内 秋の季節限定酒第二弾! 春先に搾った生原酒を“無濾過”のまま半年 【雁木ORIGARAMI】のご案内
秋の季節限定酒第二弾!
春先に搾った生原酒を“無濾過”のまま半年間氷温熟成させた、新鮮さと熟味が一体となった“おりがらみ”生原酒です。
数量限定なので、お早目に雁木特約店までお問合せください。
【蔵出し開始日】10月9日(金)

「八百新酒造株式会社ホームページ」
https://yaoshin.co.jp/

「取扱店 DISTRIBUTOR」
https://yaoshin.co.jp/category/distributor/

「飲食店 RESTAURANT」
https://yaoshin.co.jp/category/restaurant/

動画「雁木流」URL
https://youtu.be/dN9ff8sxyhc

YouTube「雁木ORIJIN」
https://www.youtube.com/watch?v=wUSp1UvKWSo&t=56s

#雁木 #GANGI #八百新酒造 #日本酒 #酒蔵
本日、今期初の「酒母仕込み」を行いました。 蔵の中には心地よい緊張感と、米のやさしい香りが広がってい 本日、今期初の「酒母仕込み」を行いました。
蔵の中には心地よい緊張感と、米のやさしい香りが広がっています。
そして今期は新入社員2名も加わり、先輩蔵人の指導を受けながら、真剣な眼差しで仕込みに臨んでいます。
伝統の味を守りつつ、若い新しい力とともに、今年も皆様に愛される美味しいお酒をお届けできるよう蔵人一同心を込めて醸してまいります。
今期の酒造りも、温かく見守っていただけると幸いです🍶
✨
「八百新酒造株式会社ホームページ」
https://yaoshin.co.jp/

「取扱店 DISTRIBUTOR」
https://yaoshin.co.jp/category/distributor/

「飲食店 RESTAURANT」
https://yaoshin.co.jp/category/restaurant/

動画「雁木流」URL
https://youtu.be/dN9ff8sxyhc

YouTube「雁木ORIJIN」
https://www.youtube.com/watch?v=wUSp1UvKWSo&t=56s

#雁木 #GANGI #八百新酒造 #日本酒 #蔵人

@gangi_yaoshinshuzou

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RESTAURANT
CONTACT
Yaoshin Shuzo K.K.
Yaoshin Shuzo Co.,Ltd.
3-18-9, Imazumachi, Iwakuni-shi, Yamaguchi, 740-0017, Japan
TEL/0827-21-3185 FAX/0827-21-3186
Alcohol is only for those of legal age. Alcohol is best in moderation. Do not drink and drive. Alcohol may cause child developmental disorders when drunk during pregnancy or nursing, so please drink responsibly.
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