八百新酒造について

BRAND

『素直な酒』であるように

雁木は純米で無濾過。

米という素材そのものの可能性を引き出すことに打ち込んでできたお酒が雁木です。

私たちが目指すのは、もとからそこにあったような、人工的でない自然の賜物のようなお酒を造ることです。

素直な酒、それは最後にもう一杯飲みたくなるお酒です。

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商品一覧

PRODUCT

STANDARD 雁木定番商品

SEASONAL 雁木季節限定酒

季節限定酒

雁木 MUSUHI

八百新の歩み

HISTORY

雁木に寄せる想い

SPIRIT

雁木流

STYLE

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冬季限定「雁木SPARKLING純米大吟醸」のお報せ
毎年大好評の冬のスパークリングを本年も12月上旬にお届けします！クリスマスや忘年会、お正月など12月は“祝祭の季節”
日本酒に馴染みの薄い方にも飲みやすく、日本酒通もうならせる、爽やかな甘さの【しぼりたて生原酒】ワクワク感たっぷりに祝祭ムードを演出します。
2024年はIWC（インターナショナルワインチャレンジ）SAKEスパークリング部門で最高賞のトロフィー受賞の称号を獲得し発売いたします。
【蔵出し日】12月5日(木)
【希望小売価格】2,750円（税込）
数に限りがございますので、お早めに雁木特約店までご予約ください。
The Gangi Way
Gangi's lineup consists only of junmaishu, pure rice sake to which neither distilled alcohol nor sugar is added.
Adding distilled alcohol is a common traditional method in making sake, however we feel no need for it in our own products. We want to bring out the potential of the rice alone, much as a woodcarver creates a sculpture from a single piece of wood. Filtering sake through activated carbon is also a common technique that we avoid, as well. We have taken upon ourselves the burden of making a fully complete sake that requires no secondary processing after pressing. We approach the art of sake brewing simply, without the need to add or remove anything.

「八百新酒造株式会社ホームページ」
https://yaoshin.co.jp/

「取扱店 DISTRIBUTOR」
https://yaoshin.co.jp/category/distributor/

「飲食店 RESTAURANT」
https://yaoshin.co.jp/category/restaurant/

動画「雁木流」URL
https://youtu.be/dN9ff8sxyhc

YouTube「雁木ORIJIN」
https://www.youtube.com/watch?v=wUSp1UvKWSo&t=56s

#雁木 #GANGI #八百新酒造 #日本酒 #蔵人 #地酒 #山口県 #岩国 #IWAKUNI #発酵#Japanesesake #酒蔵 #お酒 #コーシャ認証
#日本酒好きな人と繋がりたい　#日本酒スパークリング #泡 #しゅわしゅわ

大変お待たせいたしました。令和六酒造年度「純米無濾過生原酒ノ壱」「純米吟醸無濾過生原酒ノ弐」の“初搾り新酒”を本日より出荷いたします。

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「取扱店 DISTRIBUTOR」
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「飲食店 RESTAURANT」
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動画「雁木流」URL
https://youtu.be/dN9ff8sxyhc

YouTube「雁木ORIJIN」
https://www.youtube.com/watch?v=wUSp1UvKWSo&t=56s

#雁木 #GANGI #八百新酒造 #日本酒 #蔵人 #地酒 #山口県 #岩国 #IWAKUNI #発酵#Japanesesake #酒蔵 #お酒 #コーシャ認証
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『雁木定番酒ラベルリニューアル』のお報せ
平素よりご愛顧を賜り厚く感謝申し上げます。
さて、表題のとおり雁木の定番酒（鶺鴒・スパークリングを除く）ラベルをリニューアル（マイナーチェンジ）いたします。
先ずは11月1日(金)「ノ壱」「ノ弐」の“初搾り新酒”からリニューアルラベルで出荷いたします。
今回のリニューアルを機に、今後も皆様にご満足いただける商品をお届けできるよう、品質の向上に努めてまいります。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
Announcement of "Gangi Standard Sake Label Renewal"
Thank you very much for your continued patronage.
As the title says, we will be renewing (minor changes) the labels of Gangi's standard sake (excluding Sekirei and Sparkling).
First of all, we will be shipping the "first pressing new sake" of "Noichi" and "Noni" with the renewed labels on Friday, November 1st.
Taking this opportunity to renew our store, we will continue to strive to improve the quality of our products so that we can continue to deliver products that satisfy our customers. We look forward to your continued patronage.

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動画「雁木流」URL
https://youtu.be/dN9ff8sxyhc

YouTube「雁木ORIJIN」
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10月1日は“日本酒の日”
日本酒を盛り上げ楽しもうと2008年に大阪で始まった日本最大ハシゴ酒イベント「日本酒ゴーアラウンド」も2024年は全国17都市で開催されます。
今年、八百新酒造は4都市で参加させていただきます。
皆様のご来場をお待ちしております。
【札幌】@nga_sapporo
とりきん×雁木
【大阪】@nga_osaka
十三酒場一歩@jyusosakaba_ippo_0713
【岡山】@nga_okayama
雁擬×雁木@oden_kamo_ganmodoki
【広島】
DINING&BAR CALM×雁木@diningbar_calm

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「飲食店 RESTAURANT」
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動画「雁木流」URL
https://youtu.be/dN9ff8sxyhc

YouTube「雁木ORIJIN」
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#雁木 #GANGI #八百新酒造 #日本酒 #蔵人 #地酒 #山口県 #岩国 #IWAKUNI #発酵#Japanesesake #酒蔵 #お酒 #コーシャ認証
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令和六酒造年度事始めの儀　安全醸造祈願祭
白蛇神社宮司により挙行しました。
皆様に喜んでいただけ、安心安全な美味しいお酒をお届けします。
さぁ、来年夏まで突っ走ります❗️

Under the guidance of our company watchword“the water's edge is a place of newlife.”we continue to create new life with each sake we produce.Just as the gangi was the destination for those on the water,our goal is to be destination for flavor.

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「飲食店 RESTAURANT」
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動画「雁木流」URL
https://youtu.be/dN9ff8sxyhc

YouTube「雁木ORIJIN」
https://www.youtube.com/watch?v=wUSp1UvKWSo&t=56s

#雁木 #GANGI #八百新酒造 #日本酒 #蔵人 #地酒 #山口県 #岩国 #IWAKUNI #発酵#Japanesesake #酒蔵 #お酒 #コーシャ認証
#日本酒好きな人と繋がりたい

10月数量限定出荷『雁木おりがらみ秋

10月数量限定出荷『雁木おりがらみ秋熟生原酒』のご案内
今春、醪を搾ってまもない時点、滓引き前に瓶詰したあらばしりを氷温（-5℃）で約半年間瓶内熟成させたお酒です。
春先には目立っていた滓が酒に溶け、味が濃醇にのっています。尚且つフレッシュ感もとどまっており、新鮮さと熟味が一体となってその両方を楽しめます。冷たくしてお召し上がりください。

蔵出し開始:10月10日(木)

【純米大吟醸】
麹米:山田錦　掛米:山田錦
Alc.17度　精米歩合:45%
税込小売価格　1.8L 5,830円　
　　　　　　　500ml 1,980円

【純米吟醸】
麹米:山田錦　掛米:西都の雫
Alc.17度　精米歩合:50%
税込小売価格　1.8L 4,180円　
　　　　　　　720ml 2,200円

【純米】
麹米:山田錦　掛米:西都の雫
Alc.17度　精米歩合:60%
税込小売価格　1.8L 3,410円　
　　　　　　　720ml 1,815円

数量に限りがございますので、ご予約、お問合せはお早目に雁木特約店までお願い致します。

#Under the guidance of our company watchword“the water's edge is a place of newlife.”we continue to create new life with each sake we produce.Just as the gangi was the destination for those on the water,our goal is to be destination for flavor.

「雁木が買える店」
http://www.yaoshin.co.jp/category/buy-drink/buy/

動画「雁木流」URL
https://youtu.be/dN9ff8sxyhc

#雁木 #GANGI #八百新酒造 #日本酒 #蔵人 #地酒 #山口県 #岩国 #IWAKUNI #発酵#Japanesesake #酒蔵 #お酒 #コーシャ認証 #秋の味覚 #日本酒好きな人と繋がりたい #おりがらみ

@gangi_yaoshinshuzou